"Curso de Yerba Mate & Blender Gourmet"
Un curso para entender el mate desde adentro: su historia, su cultivo, sus variedades, su cata, y el arte de crear blends con propósito.
Para quienes aman el mate y quieren descubrir todo lo que hay detrás de cada hoja.🧉
¿Sos amante de la Yerba Mate?
El mate es mucho más que una bebida.
Es ritual, es identidad, es memoria. Y como toda gran tradición, tiene un mundo entero detrás que pocas veces se cuenta.
En este curso vas a recorrer ese mundo: la historia de la yerba mate, su cultura, las variedades que existen, cómo se elabora, cómo se cata y cómo se convierte en un blend gourmet con carácter propio.
Vas a aprender a reconocer perfiles, a elegir mejor cada yerba, a preparar mates que te sorprendan, y a crear tus propias mezclas con criterio sensorial.
QUÉ RECIBÍS EN CADA MÓDULO
MODULO 1
La yerba mate y su mundo:
Origen, historia y cultura del mate. Qué es realmente la yerba mate, de dónde viene, cómo llegó a ser parte de la identidad de toda una región.
MÓDULO 2
Cómo se hace la yerba mate
El proceso de elaboración paso a paso, desde la cosecha hasta el envasado. Vas a entender por qué cada yerba sabe distinto y qué buscar al elegir una.
MÓDULO 3
Componentes y perfil aromático
Qué hay dentro de una hoja de yerba mate: compuestos, aromas, sabores. Las claves para entrenar tu paladar y reconocer matices.
MODULO 4
La cata del mate
Técnicas y prácticas para catar yerba mate con criterio. Cómo evaluar una yerba, qué observar en cada sorbo, cómo desarrollar tu propia sensibilidad sensorial.
MÓDULO 5
Blendear con yerba mate
El arte de crear mezclas gourmet. Cómo combinar yerba mate con plantas, especias, frutas y flores para diseñar blends con identidad propia.
MÓDULO 6
El mate y sus utensilios: Mate, bombilla, agua, temperatura, tiempo. Las decisiones que cambian por completo la experiencia de tomar mate.
¿Cómo es el curso?
Son 6 módulos en clases grabadas, disponibles desde el momento en que te inscribís.
Las podés ver a tu ritmo, las veces que quieras, sin fechas ni horarios.
Es un curso dinámico, práctico y sensorial. Pensado para que avances con tranquilidad y profundidad.
Incluye:
. Acceso por 6 meses a la plataforma de clases para que puedas verlo las veces que quieras
. 6 módulos con contenido completo
. Material complementario descargable
Algunas alumnas de la Escuela Marsai que han hecho el curso
Nos cuentan sobre su experiencia y cambios a partir de vivenciar la formación
"Siempre me había parecido fascinante la cultura del mate, y luego de este curso con Marce entendí tanto sobre lo que hay detrás del mate. Su historia, cultivo y elaboración y sobre todo como preparar blends gourmet con la yerba. Así que finalicé el curso feliz y fascinada por todo lo que aprendí!!! Gracias por todo Marce!!
- Evelyn Sierra Guatemala
"Aprendí más de lo que esperaba, colmó mis expectativas. Sinceramente no pensé que iba a lograr tanto en forma virtual. La profe es súper cálida, explica muy claro y brinda mucho contenido. Lo recomiendo 100%!
- Karina Loustau Montevideo, Uruguay
"Rescato cuánto te esmerás por darnos tu conocimiento con humildad, se ve en cada clase con el amor que comunicas. Creo que no hay otra forma que no sea dar con amor y humildad. Excelente este curso. Gracias Marce de corazón por esta oportunidad de escuela. Recomiendo este curso muchísimo!"
- Liliana Montiel Buenos Aires, Argentina
Hola, soy Marcela Klionski
Soy fundadora de la Escuela de Té Marsai y apasionada del mundo de las infusiones.
Mi vínculo con el té viene de lejos: mi bisabuelo materno, ruso, trajo a la familia el ritual de tomarlo en vasito con terrones de azúcar. Esa imagen me acompaña desde chica.
El mate, en cambio, llegó por otro lado: por la tradición argentina, por la mesa familiar, por los días largos. Crecí entendiendo que el mate y el té son dos formas distintas de detenerse en el día.
Después de 30 años trabajando en proyectos educativos, sentí que algo me pedía cambiar. Y en una visita al Malba con mi mamá y mi hija, todo empezó a moverse: probé un té que me despertó, y entendí que había un camino entero por explorar.
Hoy dirijo la Escuela Marsai, con más de 900 personas formadas y 8 años de trayectoria. Y en este curso quiero compartirte todo lo que aprendí sobre la yerba mate: su historia, su sabor, su potencial creativo.
Porque el mate, cuando lo conocés en profundidad, se vuelve una experiencia distinta.
CON TU COMPRA RECIBES
6 Módulos de contenido de clases grabadas.
Acceso a la plataforma de clases
Donde podrás aprender en forma muy dinámica y a tu propio ritmo.
PAGOS PARA ARGENTINA
$97.000
A TRAVÉS DE MERCADO PAGO
3 cuotas sin interés
Inscribite hoy y comenzá a disfrutar del verdadero sabor del mate gourmet.
