Cómo hacer un blend de té verde con jengibre, cardamomo y mandarina
Pausa otoñal: una mezcla para reconectar desde el cuerpo
En los días en que el aire se enfría y el ritmo se desacelera, el cuerpo empieza a pedir una pausa.
No cualquier pausa: una que reconforte, que energice sin apurar, que abrace desde adentro.
Pausa otoñal nace de esa sensación. Es una mezcla que acompaña, que invita a respirar más lento y a reconectar con lo que sentimos.
Pero más allá del blend en sí, hoy quiero contarte cómo elegir bien cada uno de sus ingredientes.
Porque para que una infusión tenga el efecto deseado, la calidad importa.
¿Cómo elegir un buen té verde?
El té verde es la base de esta mezcla. Para asegurarte de elegir bien:
Color del licor: al prepararlo, debe verse verde, verde claro, amarillo verdoso o verde amarillento.
Si el líquido se ve rojizo o amarronado, es señal de que el té verde se oxidó. Ya no tiene las propiedades ni el perfil que buscamos.
Brillo: el licor debe ser brillante, no opaco. Eso habla de frescura y buen secado.
Hojas: evitá los tés molidos o en polvo sin origen claro. Buscá hojas más enteras y de origen confiable.
Jengibre deshidratado: picante y reconfortante
El jengibre es el toque cálido de esta mezcla. Tiene que estar deshidratado correctamente, sin olor a humedad ni color grisáceo.
Elegí trozos que se vean claros, amarillentos y tengan un aroma intenso pero fresco.
Podés cortarlo en casa y deshidratarlo al horno bajito o en deshidratador.
Propiedades del jengibre:
Estimula la digestión
Mejora la circulación
Aporta una energía cálida, ideal para climas fríos
Tiene efecto antiinflamatorio y expectorante suave
Cardamomo: una joya verde
El cardamomo en esta mezcla es soporte y expansión. Elegí vainas verdes, cerradas y enteras. Si están marrones o muy abiertas, perdieron potencia.
Propiedades del cardamomo:
Estimula el metabolismo
Ayuda a la digestión y reduce gases
Tiene un efecto ligeramente energizante y aromático
Ayuda a equilibrar el sistema respiratorio
Cáscara de mandarina: cítrico casero con intención
Podés deshidratar la cáscara de mandarina en casa, cortándola en tiras finas y dejándola secar al aire o en horno suave.
Elegí mandarinas orgánicas o sin ceras.
Guardalas en frascos de vidrio herméticos, lejos del sol y la humedad.
Propiedades de la cáscara de mandarina:
Estimula el sistema digestivo
Tiene efecto antiespasmódico y relajante
Aporta aroma cítrico y notas alegres al blend
Refuerza el sistema inmunológico
Una pausa que podés crear vos
Pausa otoñal nació desde una necesidad profunda: la de crear algo que abrace desde el cuerpo y conecte con la emoción. Cada mezcla que diseño tiene un propósito, y este blend es un ejemplo de cómo una taza puede transformarse en refugio. Si sentís el deseo de crear tus propias combinaciones con sentido y técnica, en Escuela Marsai te acompaño a dar ese primer paso.
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